Vitamin E का scientific name टोकोफेरोल है।यह विटामिन पानी में सॉल्युबल होता है। हमारे शरीर के इम्यून सिस्टम तथा त्वचा को लचीला बनाए रखने में मदद करता है। विटामिन ई में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते है जो की शरीर पर झुर्रियों को आने से बचाता है। Vitamin E शरीर को स्वस्थ रखता है तथा इसका सबसे अच्छा स्रोत हमारा स्वच्छ भोजन है। फिटनेस industry में इसका सर्वाधिक इस्तेमाल होता है।
Vitamin E के Source
Vitamin E हरे पत्तों वाली सब्जियों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। Vitamin e से युक्त कुछ प्राकृतिक संसाधन इस प्रकार है–
- बादाम
- सूरजमुखी के बीज
- पी नट
- अखरोट
- उबली सब्जियां
- पपीता
- गेहूं के बीज का तेल
- पालक
- कीवी का फल
- टमाटर
- ब्रोकली
- अजवाइन
- जैतून
Vitamin E की कमी से होने वाले विकार
Vitamin E की कमी से व्यक्ति में Digestive system पाचन तंत्र से संबंधित विकार आ सकते है इसे Crohn Disease कहते हैं। Vitamin E की कमी से शरीर पर झुर्रियां बनने लगती हैं। Immune System कमजोर हो जाना भी vitamin e की कमी माना जा सकता है। आंखों से संबंधित बीमारी हो सकती है। Vitamin E की कमी से धुंधला दिखाई देने लगता है। विटामिन ई की कमी से बाल झड़ने लगते हैं।
विटामिन ई की कमी के लक्षण
कमजोरी (weakness) महसूस होना, धुंधला दिखाई देना (Blurred vision), मांसपेशियों में दर्द रहना (Muscular pain), बालों का झड़ना (Hair Fall), तंत्रिका तंत्र (Nervous System) Disorder आदि।
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